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Ostréiculteur depuis 2003 dans le bassin de St Vaast la Hougue (département de la Manche). Engagé depuis 2009 dans l’ostréiculture traditionnelle, en production d’huîtres née en mer, dans le respect du cycle des saisons et du rythme biologique et naturel de l’huître (adhérent à l’association »Ostréiculteur Traditionnel »). Entre 2008 et 2015, récompensé à cinq reprises au Salon de l’agriculture.
En 2010, achat d’un parc de captage de naissain d’huître en Vendée (Baie de Bourgneuf).
2013, je suis dépositaire d’un brevet d’une création : « L’arbre à Huître ».
2016, spécialisation professionnelle dans le naissain d’huître.